Heringstage Wismar 2023

Wir haben glücklicherweise doch noch eine Fahrt zu den Wismarer Heringstagen organisieren können.

Termin : 25.03.2023 Heringstage Wismar

Bereits zum 19. Mal finden auf Initiative des Hanseatischen Köcheclubs Wismarbucht die Wismarer Heringstage statt. Kein anderer Fisch als der Hering hatte jemals eine solche große wirtschaftliche Bedeutung.

Schon im 11. Jahrhundert segelten die Wismarer Fischer zur schwedischen Südwestküste (Schonen), um dort Heringe zu fangen, diese gut gesalzen zu konservieren und sie dann von Wismar aus nach ganz Europa zu exportieren. Noch bis heute ist der Hering der bekannteste und am meisten verzehrte Speisefisch und in allen Meeren zu Hause. Der Ostseehering ist dabei der kleinste und zarteste sowie äußerst wohlschmeckend.

Abfahrt: 10:00 Uhr in Bark und den bekannten Haltestellen.

12:00 Uhr Mittagessen im Brauhaus am Lohberg in Wismar

Auswahlgerichte:

1. -Gebratenes Schweineschnitzel

2. -Heringsfilet nach Hausfrauen Art

3. -Gebratenes Rückenfilet vom Seelachs mit Kräuterkruste

4. -Gemüseauflauf (Vegetarisch)

Im Anschluss habt Ihr Freizeit bei den Heringstagen in Wismar .

Erkundet die Stände und lasst die Gerüche und Eindrücke auf euch wirken.

https://www.wismar.de/B%C3%BCrger/Veranstaltungen/Veranstaltungskalender/Wismarer-Heringstage-2023.php?object=tx,2634.4.1&ModID=11&FID=2634.8602.1&NavID=2634.58.1

Ab 25 Pers.: 56 € pro Person